Falls bald eine Reise nach Madrid ansteht, sollte man sich dieses Restaurant nicht entgehen lassen - man muss es nur finden.
#küche
Merdocchio ist ein traditionelles Gericht aus Schnepfen-Innereien samt Exkrementen. Es ist in der EU aus hygienischen Gründen verboten. Aber italienische Köche stehen hinter ihrem Gericht.
Yesenia sitzt für vier Jahre im Gefängnis. Dort kann sie allerdings in einer Küche lernen und arbeiten. Mit ihren neuen Fähigkeiten als Köchin und kolumbianischen Nachtischen will sie sich eine neue Zukunft aufbauen.